3 октября, после завершения подготовительных работ дуальной образовательной программы «Горизонты», начался курс виноделия для бенефициаров программы – 260 учеников из 11 школ Армении. Основам виноделия их обучают преподаватели из Национального аграрного университета Армении.

Практические занятие прошли в трех винных заводах: «Армения Вайн», «Ван Арди» и «Воскеваз». Участники курса ознакомились с производственными процедурами, от сбора винограда до розлива вина по бутылкам. Занятия сопровождались визитами в лаборатории заводов, где участники узнали, как определяется сахаристость винограда.

Цель курса – предоставить базовые профессиональные знания и навыки в виноградарстве, виноделии, маркетинге вина и винном туризме, которые помогут участникам при выборе профессии в дальнейшем.

Эта программа была создана в виде модулей обучения базовым знаниям. Для прохождения каждого модуля нужно определенное количество баллов, что необходимо для гибкости в осуществлении групповых занятий. Теоретические уроки совмещаются с практическими. Длительность курса высчитывается на основе занятости участников в течение 34 академических недель.

Курс включает в себя 4 модуля: «Основы виноградарства», «Основы виноделия», «Основы винного туризма» и «Основы маркетинга вина».